Carme Roble presenta un color cereza con borde granate. Aromas a frutos rojos y negros maduros, tostados, nuez moscada, vainilla, regaliz y ligeros toques minerales. Carme Roble sabroso, paso de boca agradable y con buen equilibrio, taninos suaves y dulces, buen retronasal y final largo y con buena persistencia.