Briego Fiel es un vino de color rojo picota intenso. En nariz Briego Fiel es intenso y frutal, con notas de frutas negras y rojas, y una delicada presencia floral. En boca, destacan las frutas negras, como la mora y el arándano, junto con toques de regaliz y especias. Los taninos son firmes pero elegantes, y la madera aporta sutiles notas tostadas y de cacao en el final de boca.
El vino Briego Fiel se elabora con uva Tempranillo de viñedos. La vendimia se realiza de forma tradicional y se lleva a cabo una selección rigurosa de las uvas en la bodega antes de la vinificación. El envejecimiento tiene lugar durante 20 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un período de maduración en botella antes de su comercialización.