Sierra Cantabria Garnacha Cosecha 2010 tinto.
La familia bodeguera Eguren, nos deleita con otra novedad muy atractiva entorno a la variedad de uva Garnacha, Sierra Cantabria Garnacha esta gran uva que últimamente acapara mucho la atención y que tan buenos resultados y satisfacciones da a los amantes del vino.
Para la elaboración de este nuevo vino Sierra Cantabria Garnacha, se emplearon uvas 100% Garnacha de ciclo vegetativo largo, de las cepas más viejas de San Vicente de la Sonsierra , viñedos que fueron plantados en 1927 y que a día de hoy se mantienen activos, donde han recibido los cuidados respetando el medio ambiente y que se ha mantenido un viticultura respetuosa y orgánica.
Las cepas de Garnachas del nuevo vino de la familia Eguren, Sierra Cantabria Garnacha, tienen un rendimiento de 31 Hls/Ha.
Las uvas del vino Sierra Cantabria Garnacha cosecha 2010, fueron vendimiadas el día 23 de Octubre donde las condiciones meteorológicas eran excelentes para conservar de la mayor manera la sanidad de la uva y asegurar la correcta maduración, después se realizó la vinificación de manera tradicional, un despalillado y una maceración de 21 días en sus hollejos, con remontados diarios, fermentación con levadura autóctona de los propios viñedos de la Bodega Sierra Cantabria, fermentación maloláctica en barricas de roble francés y envejecido durante 12 meses en Barricas de 225 litros dan como resultado el vino Sierra Cantabria Garnacha 2010.
El enólogo encargado de conseguir la mejor calidad en este vino y responsable de su éxito es Marcos Eguren, que junto a toda su familia hacen una gran labor para llevar a lo más lejos los grandes tesoros que se encuentran escondidos en sus viñedos y que año tras año y generación tras generación van descubriendo la familia Eguren y donde son expuestos en los mejores museos, que no pueden ser otro que nuestros paladares.