¿Te gustan los vinos frizzantes? Ahora puedes comprar en la tienda de vino online dos vinos de la bodega Codorniú: Verdejo Frizz 5.5 con una renovada imagen y Albariño Frizz 5.5, el primer vino frizzante elaborado con la uva Albariño. Si te gustan los vinos frizzantes estos te encantaran.
El mercado del vino se mueve, vivimos un momento en el que las bodegas no se limitan simplemente a producir aquellos vinos que les han hecho reconocibles para los consumidores. Ante la creciente demanda de otros mercados hasta ahora poco afianzados exploran nuevas formas de elaboración y renuevan su imagen para llegar a un target de clientes potenciales con de una franja de edad entre comprendida entre los 25 y los 40 años, y que hoy en día, gracias a la compra de vino en internet y las posibilidades de promoción que este medio ofrece, representan ya un 30% de los consumidores de vino en el mundo.
En este sentido la centenaria bodega Codorníu, ha sacado al mercado una nueva marca llamada Codornew, pensada para atraer al mencionado tipo de cliente. Bajo esta nueva marca Codorníu presenta al mercado dos nuevas propuestas que vienen a ofrecer dos nuevas referencias dentro de los vinos frizzantes, aunque hemos de decir que se trata de vinos diferentes al resto de los frizzantes del mercado, se elaboran a partir de mostos que han fermentado en su totalidad que son sometidos después a un proceso de desalcoholización, lo que se traduce en vinos organolépticamente más desarrollados y complejos, pero manteniendo una graduación de 5,5º y la característica burbuja de los vinos frizzantes, obtenida en este caso, de forma completamente natural en una segunda fermentación.
Codornew, hace su primera incursión en el mercado con dos propuestas:
Ya conocíamos Verdejo Frizz, elaborado 100% con la la variedad de uva verdejo. Ahora, abandona su habitual presentación en una botella, delgada, alta, estilizada, la conocida como botella Rihn, por una botella más ancha, de “hombros” caídos, pero que nos sigue inspirando una imagen elegante, debido seguramente a que es la botella típica de los cavas y champagnes, este tipo de botella se conoce como borgoña. En cuanto al contenido, que a fin de cuentas es lo que nos interesa, Verdejo Frizz sigue conservando las características que le han hecho tan popular entre los clientes de Vino España, un vino muy elegante y refrescante, apto prácticamente para cualquier momento y público y que conserva gran parte de las características de la uva verdejo, a diferencia de otros vinos frizzantes elaborados con Verdejo en los que el dulzor en ocasiones excesivo camufla la refrescante acidez que aporta esta uva.
Hablar de la variedad Albariño es hablar de una de las variedades de uva nacionales más apreciadas. Los vinos elaborados a partir de esta variedad suelen presentar un perfecto equilibrio de dulzor y acidez muy apreciado por los consumidores y por representar una opción muy válida a la hora de acompañar muchos platos. Con Albariño Frizz siguen patentes las notas aromáticas mezcladas de albaricoque y frutas cítricas como el pomelo que tienen su eco en boca, lo cual añadido a la desalcoholización a la que es sometido el vino junto con la burbuja obtenida de forma natural, hacen a Albariño Frizz un vino muy apetecible. Máxime si tenemos en cuenta que es el único en el mercado elaborado con la uva Albariño. Su presentación, al igual que en el caso del Verdejo Frizz, se hace en una botella tipo Borgoña.