El más pequeño de la Familia.
Es el vino más joven de la Bodega Divina Proporción, Encomienda de la Vega, un vino tinto con Denominación de Origen Toro ideal para tenerlo en casa, de cuerpo medio, buena intensidad aromática, un paso alegre y buena persistencia que lo hacen perfecto para el día a día, un vino ideal para pasar una tarde de tapeo, futbol, cine, lectura o cualquier charla alrededor de una mesa con los amigos.
Encomienda de la Vega es el primer vino que la Bodega Divina Proporción puso en el mercado, siendo un vino especial para la bodega y en el que han puesto todo su amor en cada proceso, desde el cuidado y mantenimiento en la viña, hasta el embotellado.
El nombre del vino Encomienda de la Vega, lo recibe por el nombre del pago en el que se ubica la Bodega Divina Proporción, así lo llamaban en la Edad Media y así han querido recuperarlo para su primer vino.
Para Máximo, propietario de la Bodega Divina Proporción, el vino Encomienda de la Vega es un vino que se adapta perfectamente a los tiempos económicos actuales, pero que en ningún caso ha perdido la calidad ni el carácter de los vinos de Toro. Nos invita a probarlo y a comprobar que es un vino con cuerpo y expresión, así lo hicimos y lo comprobamos, nos encontramos un vino de buena expresión frutal, cuerpo medio y sabroso.
Encomienda de la Vega se elabora con la uva Tinta de Toro 100%, autóctona de la localidad de Toro y procedentes de viñedos de entre 20-40 años asentados en terrenos frescos y arenosos. Fermentación a baja temperatura durante 10 días, maduró en barricas de roble francés y americano durante 6 meses para potenciar su longevidad sin perder frescor y juventud, potenciando aún más su frutosidad.