D.O. Penedés.
La Denominación de Origen Penedés se encuentra situada en la comunicada autónoma de Cataluña, entre Barcelona y Tarragona, en la depresión Prelitoral catalana y las pequeñas llanuras de la costa Mediterránea. En la Denominación de Origen Penedés hay unas 27.000 ha de viñedos, estos viñedos se encuentran distribuidos en tres subzonas del Penedés;
El Clima de la Denominación de Origen Penedés es un clima Mediterráneo, suave y cálido, siendo más templado la zona del Penedés Marítimo, el Penedés superior presenta mayores precipitaciones y cambios de temperaturas más bruscos, mientras que la zona del Penedés Central es una mezcla de las otras subzonas, dentro de la D.O. Penedés existen una gran variedad de micro climas.
Todas estas alternativas de clima en la D.O. Penedés, hacen que la variedad de vinos y sabores sea más amplia, dando al consumidor un gran abanico de opciones y gustos.
Los suelos de la D.O. Penedés son en la zona baja del Penedés son terrenos arenosos, mientras que las zonas más altas son suelos calcáreos.
En la D.O. Penedés el consejo regulador de la denominación se creó en 1960, y que actualmente cuenta con 5.700 viticultores registrados y unas 270 bodegas, con 148 empresas dedicadas a la crianza de vinos del penedes y su exportación. Para ello, la D.O. Penedés produce entre 1,5 y 2 millones de hectolitros de vino.
En la D.O. Penedés, los vinos del Penedes se elaboran con variedades autóctonas, aunque se ha ido completando con algunas otras uvas, que previamente deben estar autorizadas por el consejo regulador.
Variedades de uvas blancas:
Siendo las variedades Xarel-lo, Macabeu y Parellada variedades autóctonas
Variedades de uvas tintas:
Siendo la variedad Samsó variedad autóctona, una de las variedades de la zona que se cultiva en el Baix Penedés, Ull de Lebre del Bajo Penedés y el Central.
Elaborándose así en la Denominación de Origen Penedés vinos tintos, vinos blancos, vinos rosados y espumosos.