«Donde no hay vino, no hay amor» –Eurípides
El día de los enamorados, o el día del amor y la amistad para otras culturas, es una festividad de origen anglosajón que a lo largo del pasado siglo XX se fue implantando en toda Europa.
Existen varias teorías sobre el origen de esta festividad, una de las más aceptadas en nuestros días.
Dichas teorías van desde las que otorgan su origen a los países nórdicos, antiguamente había una festividad que se celebraba en estas fechas en las que se emparejan y aparean los pájaros, de ahí el simbolismo de estas fechas relacionadas con el amor y la creación.
Otros buscan su origen en una celebración pagana anterior al cristianismo y que más tarde fue, como tantas otras celebraciones, adoptadas por esta religión. Esta creencia se sustenta en la certeza de que ya en la antigua Roma se adoraba al dios del amor, Cupido o en el caso de los griegos Eros. Tanto unos como otros encontraban en estas celebraciones la oportunidad de alabar a sus dioses mediante ofrendas y regalos en aras de que estos les otorgaran dicha en sus vidas amorosas.
Sea cual sea su origen lo cierto es que esta fecha ha sido aceptada de forma universal como una cita reservada para los enamorados y para que demuestren el amor a su pareja en forma de presentes.
Sea cual sea tu plan para este San Valentín, acompañado con vino será más pasional, por lo que si todavía no te has decidido a continuación te dejamos unas propuestas:
El proyecto Garnachas de España intenta desde la producción de vinos de distintas localizaciones geográficas, pero que tengan en común la uva garnacha, una de las variedades de uva maltratadas por los caprichos del mercado en los últimas décadas, y que proyectos como el de Vintae intentan potenciar a través de la producción de vinos de gran calidad.
La Garnacha Olvidada de Aragón procede de un viñedo de más de 100 años de edad, un vino con carácter propio ideal para la cocina tradicional, asados o carnes rojas.
Vino de la denominación de origen de Utiel Requena(Comunidad Valenciana), monovarietal de la uva Bobal autóctona de la región valenciana. Se trata de un vino de producción baja desarrollado por Bruno Murciano (Mejor Sumellier de España en 2008) y David Sampedro Gil (Enólogo), se trata de un vino con personalidad propia. Nombrado recientemente mejor vino de España de menos de 10€.
«No probaréis mis labios sin antes probar mi vino».
Durante la ocupación de la península ibérica por los árabes la religión que se impuso en la misma paso a ser la mahometana. Los habitantes autóctonos tras las sucesivas invasiones árabes venidas del norte de África, se vieron obligados a esconder el fruto de sus viñas en secreto. 100% Bobal, Beso de Rechenna Crianza de la bodega Freixenet es sin duda una buena opción para una ocasión especial.
La bodega organiza un concurso literario de relatos cortos en torno a la leyenda mozárabe del vino. Del relato ganador de 2011 está extraída la frase que encabeza la presentación del vino.
Un vino rosado goloso, de atractivo color rosado y con recuerdos en boca a golosina, piruleta. Ideal para una cena ligera, como ensaladas, parrillas de verduras y carnes blancas.
Tras un exitoso año 2012 en el este vino se alzó con el título de Mejor vino Blanco del Mundo, esperábamos esta nueva añada expectantes y no nos ha defraudado. Sin entrar a valorar si es mejor o peor que la añada 2012, eso ya lo harán los expertos, si os podemos asegurar que sin duda tendrá una gran aceptación. De nuevo nos hemos encontrado con un gran vino.
Cada vez que se abre una botella de Libalis, este vino gana un nuevo adepto, tanto si el que lo degusta es un consumidor casual, o un exigente conocedor de los entresijos de la cata de vinos. Señalado como muchos como uno de los vinos revelación del año pasado, en breve se hará sin duda con un nombre en el panorama enológico nacional e internacional.
De la misma bodega que la Malkerida uno de los vinos más apreciados de 2013 por crítica y público y que os recomendamos en este mismo artículo. El novio perfecto es un vino semidulce elaborado con las variedades Viura, Moscatel de grano Menudo y Mancebo. Ideal para comidas especiadas, ligeramente picantes, como la comida mexicana, asiática, peruana…
Un vino dulce de Rueda, elaborado con uvas sobre maduradas de la variedad Sauvignon Blanc un perfecto acompañante para los postres. De sorprendente frescura.
Un clásico, Champagne y fresas. Quizá uno de los maridajes más afamados en los últimos tiempos se deba a la escena de Pretty Woman en la que Richard Gere le ofrece a Julia Roberts una copa de champagne acompañada de fresas. El frescor de la fresa, lo sugerente de su forma y las burbujas del champagne han convertido este maridaje en un clásico.
Si nos preguntaran por el nombre de un champagne seguramente uno de los primeros que se nos vendría a la mente sería Moët & Chandon, fundado en 1743 «es uno de los champagnes más conocidos y vendidos del mundo.» –Wikipedia. Pertenece al conglomerado de productos de lujo LVTM.
Otro de los champagne de mayor fama internacional, a lo que sin duda ayuda que sea el utilizado por los ocupantes del podio en las carreras de la Fórmula 1 desde principios de este siglo.
Espumoso de la variedad Moscatel, gran acompañante para postres con hojaldre, especialmente si estos incorporan nata.