Yao Ming un vino de altura.
El vino de Yao Ming, histórico jugador de la NBA y exjugador de Houston Rockets desde 2002 hasta 2011, que decidió retirarse del mundo del baloncesto y empezar un proyecto personal en el mundo del vino y más concretamente en su propio país, China, comercializando su propio vino que lleva por nombre Yao Ming.
Yao Ming se inicio en el mundo del vino a raíz de su llegada a los Rockets de Houston, donde sus compañeros de equipo, en concreto Dikembe Mutombo, un gran amante de los vinos le inicio en la cata del vino, dando a Yao Ming consejos y prácticas sensoriales y visuales, que hicieron despertar la curiosidad y seguir conociendo todo lo relacionado con el vino, hasta tal punto de tomar la decisión y crear su propia marca para vendimiar y producir vinos principalmente con uvas Cabernet Sauvignon, siendo esta la uva preferida del deportista Yao Ming.
Yao Ming, pretende llevar e inculcar al pueblo chino la cultura del vino, mostrándolos grandes vinos californianos, incluido el suyo propio. “En China existen algunas pequeñas boutique emergentes al norte de China, cerca de Mongolia, produciendo vinos muy interesantes, Helen Montaña, por ejemplo, se ha convertido en un vino de gran calidad proveniente de China”, comenta Yao Ming en una entrevista.
Este vino de Yaou Ming esta elaborado con un 85 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 7% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot, todas ellas de Viñedos del sur del Valle del Napa en Santa Elena, de suelos de roca volcánica y envejecido 18 meses en barrica.