Vinos de Jumilla.
La Bodega Juan Gil, se construye en el año 1916 por Juan Gil Giménez, bisabuelo de la generación actual, siendo una pequeña bodega del centro de Jumilla.
Su hijo Juan Gil Guerrero le dedica toda su vida a su mayor pasión, los vinos, pero no fue hasta la tercera generación cuando la Bodega Juan Gil empieza a cobrar importancia en el mercado vitivinícola. Todo ello gracias a la gran proyección y visión de Juan Gil González y su hermano Paco, nietos del fundador, que le aportaron una seña de identidad, una imagen y una calidad a los vinos de la Bodega Juan Gil y que hoy en día se mantiene, conservándose el nombre de la marca Juan Gil en honor y reconocimiento a sus fundadores.
En la Bodega Juan Gil, se mantiene la filosofía y los métodos de trabajo basados en el compromiso y la lealtad a sus máximos accionistas, los clientes, sabiendo conjugar tradición y las mejores técnicas de elaboración actuales con tecnología del siglo XXI.
Los vinos de Juan Gil son vinos elaborados bajo el carácter frutal que aporta la uva reina en la D.O. Jumilla y en la Bodega Juan Gil, la variedad de uva Monastrell, realizando todos sus vinos con esta variedad de uva.
Las cepas situadas entre los 700 y los 850 metros de altitud ocupan una extensión de unas 350 hectáreas de las que 120 hectáreas rodean la Bodega Juan Gil, la mayoría de las cepas que encontramos en la Bodega Juan Gil, son cepas viejas de secano.
Todas las cepas se encuentran situadas en suelos pedregosos en su superficie, franco-arenosos con zonas calizas y pobres en nutrientes. Suelos que aportan una frescura a las viñas de Bodegas Juan Gil, que absorben la humedad y la retienen, previniendo así los posibles efectos negativos de la escasez de lluvias y las largas horas de sol con temperaturas en ocasiones extremas, con cambios bruscos de temperaturas entre la noche y el día en épocas de verano y dónde la precipitación anual ronda los 300 litros por año.
La gama de vinos de Juan Gil, se centra en la elaboración de vinos tintos de máxima calidad y del carácter varietal de la Monastrell con diferentes periodos de crianzas en las barricas de roble francés y americano de máxima calidad y que más se adaptan a la filosofía de la Bodega Juan Gil, así podemos encontrarnos en el mercado con los siguientes vinos tintos de Bodegas Juan Gil.