Los amantes del vino y productores están de enhorabuena, este nuevo tapón de corcho reinventado proporciona una mejor garantía de conservación del vino, proporcionando unas nuevas cualidades frente a los corchos clásicos y habituales en el mercado.
DIAM otorga una garantía de no aportarle al vino el sabor a corcho que en ocasiones estropean un buen vino.
Tiene homogeneidad de una botella a otra.
Preserva todos los aromas del vino como ningún otro corcho, el corcho es tratado y liberado del TCA (molécula que le otorga el sabor a corcho) evitando así desviaciones sensoriales y obtiene una permeabilidad adaptada a según que vino y su tiempo de guarda.
El consumidor de vinos de alta gama en más de una ocasión se ha enfrentado a este problema de la desviación sensorial y gustativa de un vino por problemas del corcho y su conservación, un 20 % de los encuestados creyó que este defecto provenía de la calidad del vino, cuando en realidad era un problema del corcho y su adaptación al caldo y la botella.
Su fabricación es eco responsable, producido con materia noble, renovable y perecedera.
Solo nos queda disfrutar y esperar que los productores sigan por este camino, que dará muchas alegrías al consumidor y a ellos mismo.